今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

販売店・飲食店の方

トウリガ・フランカTouriga Franca(ポルトガル)

ポルトガル産黒ブドウの固有品種のひとつで、ポートワインの公式推奨品種5種のひとつ。ドウロ渓谷で幅広く栽培されている。色合いは濃く、ブラックベリー等のフルーツ、花の香り、滑らかなタンニン、熟成のポテンシャルを持つワインが造られやすい。

ワンポイント!

単一で使用されるよりブレンドに使われる事が多く、ティンタ・ロリス、トウリガ・ナショナルとブレンドされる事が多い。病疫に強いので、栽培は比較的容易である。

UPDATE : 2019/06/25