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コトー・デュ・レイヨン プルミエ・クリュ・ショームCoteaux du Layon Premier Cru Chaume(仏)

  • 関連ワード:ロワール、シュナン・ブラン、ピノー・ド・ラ・ロワール

フランス、ロワール地区で造られるの甘口白ワインのひとつ。 ロワール川の支流のレイヨン川流域で、樹上で過熟した、あるいは、貴腐ブドウとなったシュナン・ブラン(ピノー・ド・ラ・ロワール)から造られる甘口白ワイン。同じ地区で造る、『コトー・デュ・レイヨン』より規定が厳しく、手摘み、収穫の翌年の7月1日まで熟成、残糖80g/L以上が義務付けられている。2011年11月の政令により認められた。 【ワインのタイプ:甘口白のみ】【使用品種:ピノー・ド・ラ・ロワール】

ワンポイント!

コトー・デュ・レイヨンには、セレクション・ド・グラン・ノーブル(Selection de Grains Nobles)があり、その場合は、貴腐菌のついたブドウから造られる。

  • 更新日:2019/06/25

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