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ドゥミ・セックDemi-Sec(仏)

味わいの表記で、フランスのスパークリングワインの半甘口、もしくは、フランスのスティルワインの薄甘口に用いられる。 スパークリングワインの際は、残糖度が32g/L。スティルワインの際は、残存糖分が4~12g/Lの薄甘口。

ワンポイント!

スティルワインの際は、残糖度が18g/L以下で、酒石酸換算の総酸量が、残糖の数値より10g/L以上下回らない場合でもこの表記が使える。

UPDATE : 2021/12/16