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バキュバン
Vacuvin(蘭)
流通・サービス -
開封したワインの飲み残しの酸化を最小限にする為に、瓶内の空気を抜き、密閉する道具。
ゴムのストッパーを瓶口にはめ、その上に真空ポンプを当て、上下に動かす事で空気を抜いていく。ゴムのストッパーは繰り返し使用可能。
本来は、この道具を開発・発売したオランダの会社の名前であり、『バキュバン社のワインセーバー』と呼ぶのが正しいが、日本では、酸化防止のサーバー全般的に『バキュバン』という名詞が使われる事も多い。
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ワンポイント!
ワインの飲み残しの酸化防止としては、他に窒素を注入する『ワインフレッシュ』等他のメーカーの道具もある。
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別名
ワインセーバー
関連ワード
ストッパー、酸化
更新日
2020-06-15