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ヴァルカレピオ
Valcalepio(伊)
ワインの産地・名前 -
イタリア、ロンバルディア州、ベルガモ県を代表するD.O.C.また、そのワイン。
赤は最低12か月熟成(6ヶ月のオーク樽熟成を含む)、収穫年の翌年の11月1日から販売可。パッシートはモスカート・ディ・スカンツォ種のブドウを10月に収穫し、最低21日間乾燥させてから発酵を始める。
【使用品種:メルロー(40~75%)、カベルネ・ソーヴィニヨン(25~60%)/ピノ・ビアンコ、シャルドネ(55~80%)、ピノ・グリージョ(20~45%)、モスカート・ディ・スカンツォ】【タイプ:白、赤、赤リゼルヴァ、パッシート】
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ワンポイント!
2009年にD.O.P.ヴァルカレピオからD.O.C.G.モスカート・ディ・スカンツォが独立している。
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類似表現
ヴァルカレッピオ,ヴァルカラピオ
関連ワード
モスカート・ディ・スカンツォ
更新日
2021-08-06