フィネスFinesse（英）
味わい、香りに上品さ、精巧さがある様を表すテイスティング用語。 褒め言葉で、使うと大抵の生産者が喜ぶ。
ワンポイント！
名詞なので、「フィネスがある」、「フィネスを伴った」、「フィネスが無い」という様に使える訳だが、「フィネスが無い」と実際に否定的に使っているのを聞いた事は無い。
UPDATE : 2021/10/29
味わい、香りに上品さ、精巧さがある様を表すテイスティング用語。 褒め言葉で、使うと大抵の生産者が喜ぶ。
名詞なので、「フィネスがある」、「フィネスを伴った」、「フィネスが無い」という様に使える訳だが、「フィネスが無い」と実際に否定的に使っているのを聞いた事は無い。
