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アリゴテAligote(仏)

主にフランス、ブルゴーニュ地方で栽培されるフレッシュなスタイルの白ブドウ品種。 発芽が早く、早熟、丈夫で収量も多い。シャルドネが主流のブルゴーニュで、マイナーな存在だったが、ブーズロンというアリゴテが認められた村名A.O.C.も出来、その個性が認められ始めている。

ワンポイント!

アリゴテはピノ・ノワールと、今日では消滅してしまった Gouais (ガリアの品種)との交配から生まれた、という説がある。

UPDATE : 2021/11/12