オロロソ

Oloroso（西）

ワインの種類

シェリーのタイプのひとつで、酸化熟成によって豊かな香りと深いコクを持たせた辛口タイプ。色は琥珀色からマホガニー色の色調をしている。

やや甘みを感じるが辛口で、香り豊かなフルボディスタイル。合わせる料理の幅が広く、肉料理や煮込み料理、熟成が進んだチーズと相性が良い。アルコール度数は17～22度。

ワンポイント！

スペイン語で『におい』を意味する”オロール”に由来しており、高い香りを持つ。

• 関連ワード

  シェリー、フィノ、ペドロ・ヒメネス、アモンティリャード、パロ・コルタド、マンサニーリャ

• 参考

  シェリー委員会

• 更新日

  2022-12-09

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