ホストテイスティング

Host Tasting（英）

流通・サービス

食事の場で、注文したボトルのワインを、ゲストがテイスティングして状態に問題が無いか確認する事。

友人宅の食事会などで行う際は、形式的なものになりがち。レストランで客として行う際は、ブショネなど問題があると判断したら、その旨をしっかりソムリエに伝え対応してもらう必要がある。

ワンポイント！

美味しいかどうか、期待していた通りの味であるか、というチェックを行う訳では無い。

• 類似表現

  ホスト・テイスティング,ホストテースティング

• 関連ワード

  テイスティング、ソムリエ、ブショネ

• 更新日

  2023-05-01

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