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• 内容

  ペリエ・ジュエ1825年（文政八年）物をはじめ、私はこれまで30年以上に渡り、高級・罰当たり・レア物ワインを多種大量に、しかも、タダで飲んできました。その経験上、客観的に判断して、ブルゴーニュとシャンパーニュの古酒は、世界で最も美味いと断言できます。
  
  そんな正統的なワイン人生を歩んできた私が、ワイン・クレージーの皆様をさら深みへ引きずり込むお手伝いをいたします。
  
  世の中には、まだまだ皆様の知らない「超級美女の古酒ワイン」が100ダース以上、埋もれていて、皆様に発掘されるのをイヴニング・ドレスとタキシード姿で待っています。
  
  そんな未発掘の超級美男美女ワイン、マニアックなシャンパーニュ、超官能的なブルゴーニュを飲み、大笑いしながら、清く正しく美しく人間失格と財政破綻の道を歩みましょう。
  
  この講座を受講すると、以下の「良いこと」があります。
  
  ①ブルゴーニュ、シャンパーニュを中心に、いろんな古酒が飲めます。
  ②30年以上熟成させた古酒は、コルクを抜くのが超級困難です。この講座では、そんなコルクを簡単に抜く方法も習得します。
  ③古酒の全てが美味い訳ではありません。古酒を買う時、どこに注意すれば良いかのチェック・ポイントを実際のペール・ワイン、ダーク・ワインを使って見極めます。
  
  初心者、大歓迎。豪腕のワイン愛好家も大歓迎。楽しく古酒を飲みましょう。
  
  また、時々、私の秘蔵ワインを大放出しますので、ご期待ください。これまで、ルパン1986、ランドンヌ1989、ヴィューシャトー・セルタン1989等を飲みました。
  
  古酒好きと、官能フェチ、大集合。
  

• 開催日

  2023年4月21日(金) 5月19日(金) 6月23日(金) 7月21日(金) 8月25日(金) 9月22日(金)

• 開催時間

  19:00~21:00
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 大阪校
  

• 会費

  99,000円（税込）全6回
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：葉山考太郎
  

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