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ボルドー・ティエンポン家 来日メーカーズディナー

ボルドー・ティエンポン家 来日メーカーズディナー

詳細

内容 7月3日(水) ボルドー『シャトー・ルパン』を所有するティエンポン家よりブランド・アンバサダーのサラ氏を招いて来日メーカーズディナーを行います。

【ティエンポン家】
ポムロールの最高峰、誰もが一生のうちに一度は飲みたい、『シャトー・ル・パン』や『ヴュー・シャトー・セルタン』をはじめ、漫画 神の雫で有名な『シャトー・ピュイグロー』などを所有するボルドー右岸の名門中の名門です。

【ワインリスト】
ティエンポン家のワインを思う存分楽しんでいただけるラインナップをご用意しました!

サンテミリオン・グランクリュ シャトー・パヴィ・マカンの2003年が今回の目玉!!
市場売価25000円!!Wine Advocatede 94点!!
まさに飲み頃の人気ヴィンテージ2003年!!非常に貴重なバックヴィンテージです。

■ シャンパーニュ ボーモン・デ・クレイエール (ウェルカムシャンパーニュ)
■ シャトー・ロック・ド・ジャンリス 2015(ティエンポン家の限定ワイン)
■ シャトー・ピュイグロー      2012(神の雫で有名)
■ レ・シェーヌ・ド・マカン     2015(パヴィ・マカンのセカンド)
■ シャトー・パヴィ・マカン 2003(今回の目玉!)

【お料理】ワインに合わせた特別コースです
■Gougere crevette rouge
小エビのグージェール
■Pate de Marcassin crudites de legumes
 イノシシのパテ 有機野菜のマリネ  
■Oeufs en meurette aux cepes
 赤ワイン ポーチドエッグ セップ茸添え
■Homard Breton en Civt
 フランス・ブルターニュ産オマール海老のシヴェ
■Tourte de Pigeon ramier japonais
 キジバトとフォアグラのパイ包み焼き
■Dessert et Cafe
 デザート・コーヒー

【Brasserie Gyoran シェフ 羽立昌史】
フランスでの修行を経て「AUX BACCHANALES 原宿店」最後のシェフを務める。
2003年オザミ ワールド(株)入社、「ブラッスリーオザミ丸の内」シェフに。
2012年、同社取締役に就任。「ブラッスリーオザミ 東京スカイツリータウン・ソラマチ店」開店と同時にシェフに就任。
2013年2月『BISTRO GYORAN 魚藍』オープン。
開催日 2019年7月3日(水)
開催時間 19:00~21:30(18:30受付開始)
場所 rasserie Gyoran(ブラッスリー ギョラン)
東京都中央区八丁堀2-1-9
都営浅草線宝町 A8番出口より 2分
日比谷線八丁堀 A5番出口より 5分
会費 10,000円(税・サービス料込) 
定員数 先着30名様
対象 一般消費者向け
主催者 Brasserie Gyoran(ブラッスリー ギョラン)
詳細 http://bit.ly/2WwXORM


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