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魚卵珍味祭り!オレンジワイン岩井&シェリー富田の攻め攻めマリアージュ

※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。

世界の珍味・発酵食品・魚卵などの食材に合う!渾身のセレクトで果敢にマリアージュに挑みます。素敵なマリージュを見つけましょう!
魚卵珍味祭り!オレンジワイン岩井&シェリー富田の攻め攻めマリアージュ

詳細

内容 かずのこ、塩辛、納豆など、魚卵や珍味や個性的な発酵食品は、ワインとは難しいと思って諦めていませんか…?

オレンジワインやシェリーは、これらの食材ともバッチリ合わせることができます。オレンジワインといえばの岩井穂純と、シェリーといえばの富田葉子の二人の力を合わせて、昨年は果敢にマリアージュに挑み、おかげさまで大好評をいただきました。

そんな講座の今回は第二弾です!オレンジワインとシェリーをベースに、それ以外のワインも自由に含めて、さらなる素敵なマリアージュを探求します。

食材は築地の目利きが厳選したものに加え、今回は日本のものだけでなく世界の珍味・発酵食品・魚卵も登場いたします!ワインも岩井&富田がこれらの食材に合う!と心から思う渾身のセレクトをご用意致します。

本講座をご受講後のあなたは、もう、魚卵や珍味に怯えることがなくなるでしょう。

もちろん、オレンジワインやシェリーの基本も知ることができます。

他ではなかなか見かけない、攻め攻めのマリアージュ講座で、一緒に新しい世界への冒険に出かけましょう!!
開催日 2021年10月9日(土) 11月13日(土) 12月11日(土) 2022年1月8日(土)
開催時間 18:00~20:00
場所 アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
東京都渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
会費 70,400円(税込) 全4回
詳細 https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/12863


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