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• 内容

  かずのこ、塩辛、納豆など、魚卵や珍味や個性的な発酵食品は、ワインとは難しいと思って諦めていませんか…？
  
  オレンジワインやシェリーは、これらの食材ともバッチリ合わせることができます。オレンジワインといえばの岩井穂純と、シェリーといえばの富田葉子の二人の力を合わせて、昨年は果敢にマリアージュに挑み、おかげさまで大好評をいただきました。
  
  そんな講座の今回は第二弾です！オレンジワインとシェリーをベースに、それ以外のワインも自由に含めて、さらなる素敵なマリアージュを探求します。
  
  食材は築地の目利きが厳選したものに加え、今回は日本のものだけでなく世界の珍味・発酵食品・魚卵も登場いたします！ワインも岩井＆富田がこれらの食材に合う！と心から思う渾身のセレクトをご用意致します。
  
  本講座をご受講後のあなたは、もう、魚卵や珍味に怯えることがなくなるでしょう。
  
  もちろん、オレンジワインやシェリーの基本も知ることができます。
  
  他ではなかなか見かけない、攻め攻めのマリアージュ講座で、一緒に新しい世界への冒険に出かけましょう！！
  

• 開催日

  2021年10月9日(土) 11月13日(土) 12月11日(土) 2022年1月8日(土)

• 開催時間

  18:00~20:00
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
  東京都渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
  

• 会費

  70,400円（税込） 全4回
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

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