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もっと楽しむスペインワインとチーズ プレミアムの会

※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。

今話題の少し掘り下げたこだわりの3つのテーマ。
毎回6種のワインと2~4種のチーズのマリアージュを楽しみます。
もっと楽しむスペインワインとチーズ プレミアムの会

詳細

内容 スペインはワインと供にチーズが美味しい国です。

昔、スペインでは羊毛の産業が盛んでしたが、合成繊維の普及に伴い羊毛の採取からミルクの採取へと変わり、チーズの産地として生まれ変わりました。

雨の多い産地緑のスペインでは豊富な牧草のおかげでたくさんの牛から良質なミルクが取れます。
雨の少ない他の産地では苛酷な状況でも元気に育つ山羊のミルクが取れます。
スペインのチーズの分類は原料のミルクの種類、羊乳・牛乳・山羊乳で分類されています。

今回の講座は少しバージョンアップ。今話題の少し掘り下げたこだわりの3つのテーマ。
毎回6種のワインと2~4種のチーズのマリアージュを楽しみます。


【カリキュラム】

第1回 フロールとワインの不思議な関係

第2回 島のワインは火山の味?

第3回 単一畑のワイン
開催日 2021年11月27日(土) 2022年1月29日(土) 2022年2月26日(土)
開催時間 17:00~19:00
場所 アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
会費 40,700円(税込) 全3回
詳細 https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/12896


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