【ワイン検定ブロンズクラス】山川智美講師

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ザ・ガーデン・プレイス 蘇州園にて、イタリアを代表する スプマンテメーカー「FERRARI」のメーカーズランチ開催

兵庫県神戸市東灘区住吉山手4-7-28 ザ・ガーデン・プレイス蘇州園

バローロ、バルバレスコ、極上クリュ比較　　＝同一年、同一生産者でトップクリュを比較＝

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魅惑のジュラ・サヴォアとロワール歴史と文化、そしてチーズとともに

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冬瓜とベーコンと枝豆のトロトロ煮

スープとベーコンの旨みをたっぷり吸ってとろとろに煮込まれた冬瓜はワインに合う和風おつまみ！

蒸し茄子のマリネ

レンジでチンで簡単おつまみ

マグロのカマのオーブン焼き

スーパーで時々売っているマグロのカマ。 いつもあるわけじゃない...

牛すじと冬瓜の煮込み

ほっこりする和風の煮込み。とろんと煮えた冬瓜に旨みが染み込んで噛んだ瞬間旨みが溢れる。

万願寺唐辛子の素揚げ

旬の万願寺唐辛子を素揚げして塩をぱらり。 このほろ苦さと甘味。 シンプルですが、だからこそ野菜そのものの味わいを楽しめます。 柑橘を絞って食べると爽やかで、スパークリングワインや白ワインとの相性もグッとよくなります。 ワインはキリッと冷やして、夏のペアリングをお楽しみください。

秋のフルーツを使ったおつまみレシピ10選　【2022】

イチジク、ブドウ、洋梨、梨、柿。旬のフルーツをワインのおつまみに。

いちじくとカマンベールチーズのサラダ

今が旬のいちじく。 ぎゅっと詰まった甘みと香りは、ワインの...

ワインに合う！火を使わない、簡単で美味しいおつまみレシピ9選【2022】

暑い季節にも役立つ！火を使わない簡単おつまみ

揚げ出し豆腐　梅きのこあん

白ワインに合うおつまみレシピ。揚げ出し豆腐に、きのこたっぷり、梅の酸味をきかせたあんをかけます。辛口で重すぎない味わいのワインにピッタリ！

ナス（茄子）を使った　ワインが飲みたくなるおつまみレシピ【2022】

ジュワッとおいしいナスでワインに合う簡単おつまみ