詳細
| 内容 | チーズの教本やソムリエ教本に必ず掲載されている、チーズとワインの「王道マリアージュ」。この機会にご自身で真偽のほどを確かめてみませんか？ 「王道マリア―ジュ」シリーズでは、毎回、教本に掲載されているチーズとワインの組み合わせをベースに、6～7種類のチーズと2～3種類の飲み物とのマリアージュを検証していきます。果たして教本に掲載されているチーズとワインの組み合わせは、誰もが認めるものなのか。それとも、より素晴らしいマリア―ジュを見つけることができるのか…複数のチーズ、複数の飲み物と共にじっくり食べ比べ、飲み比べをしながら、実際に経験していきましょう。 ぜひご自身の舌で「王道マリアージュ」を味わってみてください！ この回では高貴な品種「リースリング」に焦点をあてます。産地や造り手によって様々な表情を持つリースリングですが、それぞれのタイプに合うチーズを探します。アルザス地方のリースリングに合うのは同郷のマンステールだけではありません。自分だけのお気に入りのマリアージュを見つけましょう。 特別な知識は必要ありません。ワインとチーズが好きであれば、どなたでも歓迎です！ぜひご自身の舌で「王道マリアージュ」を味わってください。 |
|---|---|
| 開催日 | 2022年8月23日(火) |
| 開催時間 | 19:00〜21:00 |
| 場所 | アカデミー・デュ・ヴァン 青山校 東京都渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F) |
| 会費 | 9,900円（税込） |
| その他 | 【講師】橋口由美 |
| 詳細 | https://www.facebook.com/events/512081417305267/ |
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