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垂直試飲で検証。”当たり年”の真偽。 =クロード・デュガ、2001、03、05、06=

※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。

垂直試飲で検証。”当たり年”の真偽。 =クロード・デュガ、2001、03、05、06=

詳細

内容 メディアやヴィンテージ・チャートが言う”当たり年”は、本当に当たり年なのでしょうか?

その基準は? その5年後、10年後は??



この問題は、ワイン・ラヴァーにとって、永遠の課題です。



講師:寺下光彦は、ワイン雑誌「ヴィノテーク」での計50回以上にわたるフランス、イタリアへのワイン産地渡航で、 ワイナリーで生産者と共に、同一ワインのヴィンテージ違いを多数、同時に比較試飲(=垂直試飲)を、無数に経験してまいりました。



その経験を繰り返せば繰り返すほど、深まったのは、「グレート・ヴィンテージとされる年より、いわゆるノーマル・ヴィンテージの方が、よりフィネス、および華麗さ、深遠さの点で上回る場合が非常に多い」という思いでした。



多くの生産者も「ヴィンテージをグレートだとする判断基準が間違っている。単に暑かった年=グレートヴィンテージではない!!」と語っていました。



今回の講座は、ブルゴーニュの神話的生産者の一人、 クロード・デュガのジュヴレ・シャンベルタン、2001、2003 、2005、2006を同時に抜栓し、「グレート・ヴィンテージは、本当にグレートか?」を、検証します。

(ワインは、この4本+近年の注目ピノ・ノワール2本、計6本を抜栓します)
開催日 2022年12月2日(金)
開催時間 第1回
2022/12/02 (金)  18:30~20:30
場所 株式会社アカデミー・デュ・ヴァン
〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田3-3-45 マルイト西梅田ビルB1
会費 16,500円(税込)
定員数 12 名
その他 株式会社アカデミー・デュ・ヴァン
詳細 https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/13809


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