ドメーヌ

Domaine（仏）

生産者

主にフランスで使われ、ブドウ栽培から醸造、瓶詰めまでを一貫して行う生産者を指す。

特にブルゴーニュ地方で多用され、ボルドーのシャトーや他の国のエステートに相当する概念。

ドメーヌでは、自らの畑で収穫したブドウのみを使い、自社の醸造施設でワインを仕立てるのが基本。そのため、テロワールの個性や栽培者の哲学が反映されやすく、生産者の追い求める品質やスタイルが表現されやすいのが特徴。

それに対し、『ネゴシアン』は、他の生産者からブドウやワインを購入し、自社名で販売する形態。

ワンポイント！

「ドメーヌ・ミッシェル・グロ」という様に、生産者の名称の頭に付いたり、「あそこのドメーヌは、赤の出来が特に良いらしい。」という様に使う。

• 類似表現

  シャトー,エステート,カーサ

• 関連ワード

  ブルゴーニュ、シャトー、ネゴシアン、テロワール

• 更新日

  2025-09-13

関連ワード