つくばのワインでテロワールを愉しむ2025【晩餐編】～中国料理 桃李で味わう、新酒ワインと美食のペアリング～

つくばの風土が香る、新酒と美食の饗宴

2025年はこれまでに、ワイナリー訪問を中心とした第1弾から第3弾までを実施し、つくば近郊の個性豊かなワイナリーの魅力を紹介してきました。その集大成として、中国料理とのペアリングを楽しむ『つくばのワインでテロワールを愉しむ2025 晩餐編』を開催

晩餐編では、中国料理 桃李の調理長が自ら各ワイナリーを訪問し、ブドウ畑の見学や生産者との対話を通じて、ワイナリーごとの風土や個性を感じ取り、そこから着想を得たメニューをご用意。筑波山麓で育てられた黒毛和牛である飯村牛をはじめ、地元の旬の恵みや希少食材を用い、ワインの個性を引き立てる特別コースに仕立てます。

コース料理には、新酒を含む「つくばワイナリー」「Tsukuba Vineyard」「Bee’s Knees Vineyards」のワイン全6種類をラインアップし、ソムリエの解説とともに召し上がりいただきます。さらに、Bee’s Knees Vineyards 代表 今村 ことよ氏を迎え、今年のブドウやワインの出来栄えや、ホテルのソムリエ 岩佐 裕治、中国料理桃李 調理長 茂筑 竜也を交えてそれぞれのこだわりを語り合う座談会も実施します。

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イベント開催概要
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【日時】　2026年2月21日（土）　17：45～20：00　（17：30　受付）
【場所】　ホテル日航つくば 別館２階 中国料理 桃李
【人数】　24名　（個室、または 貸切り営業）
【料金】　お一人様 20,000円（消費税・サービス料込み）
【予約申込】https://tsukutabi-wine2026-4.peatix.com/

   ※上記の料金には、中国コース料理、ワイン（３つのワイナリーから新酒ワインを含む６種類）、おみやげ、消費税、サービス料が含まれます。

【イベントスケジュール（予定）】
17：30　受付開始　（別館２階 中国料理桃李）
17：45　開場　ワイナリー紹介の動画を見ながら、ウェルカムドリンクをお楽しみください。
18：00　食事開始　ワインと料理のペアリング
19：30　Bee's Knees Vineyards今村代表によるミニトーク
19：40　今村代表、ホテルソムリエ岩佐裕治、桃李調理長茂筑竜也による座談会　『ワインと料理へのこだわり』
20：00　イベント終了

◆イベント参加者限定　つくばワイナリー無料送迎◆

イベントの前に、つくば市北条にある『つくばワイナリー』までホテル車輛でお送りします。
ブドウ畑の見学やショッピングをお楽しみください。

14：30　ホテル集合（ホテル本館ロビー集合）
14：45　ホテル出発
15：15　ワイナリー到着
　　　　 ブドウ畑の見学、ショッピング、試飲（別途有料）
16：15　ワイナリー出発
16：45　ホテル到着

つくばワイナリー：〒300-4231 茨城県つくば市北条字古城1162-8　ホテルから車で約30分

ご希望のお客様は、イベントチケットとは別に、『つくばワイナリー無料送迎』チケットをお申込みください。（先着８名様）
オプションだけの参加は受付しておりません。必ず、イベントのチケットと一緒にお申し込みください。

2026年2月21日(土)

17時30分　受付開始
17時45分　開場
18時　　　イベントスタート

ホテル日航つくば　別館2階　中国料理 桃李
茨城県つくば市吾妻1-1364-1
つくばエクスプレス　つくば駅A3出口から徒歩2分

お一人様20,000円　消費税、サービス料込み

24名

一般消費者向け

ホテル日航つくば　つくたび

協力: つくばワイナリー、Tsukuba Vineyard、Bee’s Knees Vineyards、つくばのおさけ推進協議会

Peatix