脚

Legs

テイスティング用語

ワインをグラスを回した後、内側を液体が筋状に落ちる筋のこと。ワインの粘性が高いほど、脚がゆっくり長く現れやすい。「涙」とも呼ばれる。

特に甘口ワインや高アルコールのワインでは顕著に見られる。外観分析の一要素として観察されるが、脚の多さや長さだけで品質を判断できるわけではない。

• 別名

  涙,ジャンブ

• 関連ワード

  粘性、涙、ディスク、テイスティング、ボディ、糖分

• 更新日

  2026-05-18

関連ワード