セミヨン

Semillon

ブドウ品種

豊かなコクと熟成力を持つ白ブドウ品種。

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主な産地はフランス・ボルドー地方やオーストラリア。ワインには、蜂蜜、レモン、カモミール、黄桃などの香りが出やすい。酸は穏やかで、若いうちはふくよかだが、熟成に寄りトーストやドライフルーツの複雑な香りが現れる。

冷涼な気候から温暖な気候まで、生産に適している。実は黄色がかっている。

基本は辛口だが、貴腐菌の影響を受けやすく、ボルドー地方のソーテルヌでは、世界的にも有名な甘口の貴腐ワインの主要品種である。

ワンポイント！

主な生産地であるボルドーでは、ソーヴィニヨン・ブラン等とブレンドされる補助品種的なポジションであることが多いが、オーストラリアでは、単一でワインが造られる事も多い。

• 類似表現

  セミョン,セミョーン,セミオン

• 関連ワード

  ボルドー、ソーテルヌ、貴腐ワイン、オーストラリア

• 更新日

  2026-04-24

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