パッシート

Passito（伊）

ワインの産地・名前

イタリアの甘口ワイン銘柄、またはその造り方を指す言葉。収穫したブドウを陰干しして水分をとばしていくとレーズンのような糖度の高い状態になる。それを搾ってワインにする。ヴェネト州ではレチョートと呼ばれている。

• 関連ワード

  イタリア

• 更新日

  2021-06-22

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