ヴァルミュール

Valmur（仏）

ワインの産地・名前

フランス、ブルゴーニュ地方の白ワイン名産地シャブリの7つの特級畑のひとつ。隣接して存在する特級畑群の中心部『谷』に位置する。豊かな味わいと香りが理想的なバランスのグラン・クリュだ、という専門家の意見が多い。栽培面積10.55ha

ちなみに、残りの６つの特級畑(グラン・クリュ)とは、ブーグロ、レ・プルーズ、ヴォーデジール、グルヌイユ、レ・クロ、ブランショ

【使用ブドウ：シャルドネ】
【タイプ：白のみ】

ワンポイント！

1537年に「Vallemeur」（※今とスペルが違う）と記述の残るこのヴァルミュールという畑の名前には、2つの語源があると言われる。一つは『Meures』の渓谷。『Meures』とは、古いフランス語でキイチゴの実を指すため、かつて、ここにはキイチゴの茂みがあったのだろうと考えられる。もう一方の仮説は、『Meurs（壁）』に由来すると考えるもの。この壁は所有地を限定するために造られたもので、区画の上部に畑から取り除いた石ころが積まれ、『Murgers』または『Meurgers（Meurgersの渓谷）』と呼ばれていた。

• 類似表現

  バルミュール

• 関連ワード

  ブルゴーニュ、シャブリ、グラン・クリュ、キンメリジャン

• 参考

  BIVB Chablis HP

• 更新日

  2022-02-24

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