プロヴァンス・スタイル（ロゼ）

Provence style（英）

栽培・醸造用語

歴史的にプロヴァンス地方のロゼワインは黒ブドウを圧搾した際に若干色づきをもたらされた直接圧搾法で造られてきた。そのため透明感と輝きがあり色合いの薄い美しい色合いを呈している。このスタイルに代表されるロゼワインは世界中で愛されるようになり、プロヴァンス・スタイルと表現されるようになってきた。

• 関連ワード

  ロゼワイン

• 更新日

  2019-06-25

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