ヤマソービニオン

Yama Sauvignon（日）

ブドウ品種

日本で造られている野生ブドウ系の黒ブドウ品種。カベルネ・ソーヴィニヨンほどのタンニンは無いが、豊かな酸のスタイル。山梨以北で主に栽培されている。

1990年に山梨大学の山川祥秀氏が開発し、登録した。ヤマブドウとカベルネ・ソーヴィニヨンの交配品種。石川県、山形県、長野県、北海道などで栽培されている。

• 類似表現

  ヤマ・ソーヴィニヨン,ヤマ・ソービニヨン,ヤマソーヴィニョン,ヤマソーヴィニヨン,ヤマ・ソービニオン,ヤマ・ソーヴィニョン

• 関連ワード

  石川、山形、野生ブドウ系、ヤマブドウ、カベルネ・ソーヴィニヨン

• 更新日

  2021-11-09

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