単一畑

Single vineyard（英）

栽培・醸造用語

ひとつのまとまった区画や畑の事。

ワイン生産者は土質・斜面の向き等、様々な個性の畑を所有している事が多く、その各畑から採れたブドウをブレンドしてワインを造る事が多いが、単一畑と呼ばれる、単一の区画/畑から採れたブドウのみを使って醸造することで、その区画/畑のテロワール（特徴）を表現したりする。

ワンポイント！

単一畑を言い換えるとシングルヴィンヤードなのだが、シングルヴィンヤードは商品名に使われる事も多い。

• 別名

  シングルヴィンヤード

• 更新日

  2023-01-10

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