有機栽培

Organic Firming（英）

栽培・醸造用語

化学薬品を畑で使用しない栽培方法。ビオロジックとも言う。

有機栽培であるという際に、認証を受けている場合と受けていない場合がある。

有機認証団体により細かい定義は異なるが、有機栽培が通常の栽培と大きく違うポイントは下記の通り。
①化学肥料、除草剤、殺虫剤など化学物質を畑で使用しない②認証を得るには有機栽培をはじめてから４年経過してから
③銅、酸化防止剤（亜硫酸塩）の使用は許可されるが、制限値がかなり厳しくなる
④認証にはお金がかかる。

• 別名

  オーガニック

• 類似表現

  有機農法

• 関連ワード

  ビオワイン、酸化防止剤、ビオディナミ

• 更新日

  2023-05-01

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