グリップ感のある

Grippy（英）

栽培・醸造用語

タンニン、もしくは酸が舌や口の中を、ぎゅっと引っ張るような様子。味わいを表すテイスティング用語のひとつで、基本、ポジティブな意味合い。

元々、英単語、「grip」は「握る」「強く引っ張る」という意味。

「グリップ感があるタンニンだ。」「グリップ感のある強い味わい。」等と使われている。

• 関連ワード

  収斂性、タンニン、酸、テイスティングコメント

• 更新日

  2023-12-28

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