マール・ド・ブルゴーニュ

Marc de Bourgogne（仏）

ワインの産地・名前

フランス、ブルゴーニュ地方で造られるマール(果実酒かすを蒸溜したもの）。

ブドウの房や醗酵終了後の醪を圧搾した後の果皮・種などをさらに醗酵・蒸留して得た蒸留酒（オー・ド・ヴィー）がマールである。

• 関連ワード

  オー・ド・ヴィー、グラッパ、醪、マール

• 更新日

  2025-07-07

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