フルミント

Furmint

ブドウ品種

主にハンガリーで栽培されている白ブドウ品種。トカイ地方の貴腐ワインの甘口に使われる事で有名。辛口、スパークリングワインまで、幅広いスタイルのワインにも使われる。

高い酸を持ち、桃やアプリコットを思わせるフルーティーな香りが特徴。早咲きで晩熟の品種であり、房は長く、果皮が厚め。

原産地はハンガリーのトカイ地方で、現在も同地を中心に栽培されているが、オーストリアやスロヴェニアなどでも少量ながら栽培されている。

• 別名

  シポン

• 関連ワード

  ハンガリー、トカイ、貴腐ワイン

• 参考

  Wines of Hungary

• 更新日

  2025-07-28

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