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東京都
2024年7月20日(土)
奇跡のワイン造り サントリーニ島とランサローテ
※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。
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詳細
内容
世界各地でブドウ造りが行われています。ボルドー、ブルゴーニュ、ナパ、素晴らしいワイン産地が存在します。ブドウにとって住みやすい環境とは?恵まれた環境の中で育つブドウもたくさんありますが、今回は厳しい環境の中で、育つブドウにフォーカスしてみました。ランサローテ島はカナリア諸島の東に位置する島、溶岩と火山灰に覆われた真っ黒な大地には圧倒されます。ここでは雨がほとんど降らず、サハラからの風、カリマが吹くと、人間にも健康に被害が出るほどです。この風と乾燥からブドウを守る為にオジョという穴を堀り、そこにはブドウの樹が1本づつうえられています。火山灰で覆われたオジョでの作業は非効率。あり地獄のなかでのブドウ造りです。
あわせて学び試飲するのは、エーゲ海の宝石とも呼ばれるギリシャ・サントリーニ島のワインです。ランサローテ島同様に火山灰土壌で強風のこの島では、ブドウはクルーラと呼ばれる籠状に仕立てられます。ブドウの樹を守る方法が2つの島で違うところも注目点です。
<講座をお勧めする人>
テロワールがワインに及ぼす影響について興味のある方
ありきたりなワインでは満足できない方
リゾート地が大好きな方
ワインが大好きな方
<講座の進め方>
スペイン・ランサローテとギリシャ・サントリーニのテロワールや品種、ワイン作りについて学びそれぞれの島を代表する3ワインずつ(合計6ワイン)を解説とともに試飲します
<提供ワイン>
スペイン・ランサローテ島のワイン
ギリシャ・サントリーニ島のワイン
<講師からのメッセージ>
ギリシャワイン公認エデュケーターの伊田がサントリーニワインを。スペインワインのスペシャリスト森本が現地最新情報を交えてランサローテ島のワインの魅力を熱く語ります。
開催日
2024年7月20日(土)
開催時間
16:00~18:00
開催場所
アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
会費
22,000円(税込)
主催者
アカデミー・デュ・ヴァン
その他
講師:森本知佐子 / 伊田明弘
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詳細
- 公開日 :
- 2024/05/27
- 更新日 :
- 2024/05/27
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渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
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満月ワイン会
沖縄居酒屋ぱいかじ
〒305-0042 茨城県つくば市下広岡1061-59 KONAハウス 103
TXつくば駅より車9分
バス停・下広岡下車徒歩2分(つくば駅または東京駅から直通)
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「おさけの会」高畠ワイナリー×和食日和おさけと霞ヶ関
和食日和おさけと 霞ヶ関
〒100-0013
東京都千代田区霞が関3-2-6 東京倶楽部ビルディング 3F
東京メトロ銀座線 虎ノ門駅 11番出口 徒歩1分
東京メトロ千代田線・日比谷線・丸ノ内線 霞ヶ関駅 A13番出口 徒歩6分
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