GajaのBarbaresco 1999マグナムボトルとChâteau d'Yquem 1988で特別なディナーを！

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• 内容

  イタリアワインの帝王GajaのフラッグシップワインBarbaresco 1999のマグナムボトルと、ソーテルヌの格付け最高位Château d'Yquem 1988、その他、希少な限定イタリアワインとともに、イタリアンレストラン「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」で、この日限りの特別コースとワインとのペアリングを楽しみましょう!!
  
  ＜講座をお勧めする人＞
  ご興味ある方はどなたも大歓迎です。
  
  ＜講座の進め方＞
  お食事のスタートは「Ferrari Perle JET CUP Winners Selection “Miki WAKAHARA”」で乾杯!!
  
  その後、アンティカ・オステリア・デル・ポンテ直輸入ワインや希少な熟成ワインとともに、ミラノのサンティンシェフのレシピに基づいたコース料理をご提供いたします。講師・若原がサービスしながら、ワインの解説もいたします。
  
  ＜提供ワイン＞
  Ferrari / Perle JET CUP Winners Selection “Miki WAKAHARA”
  直輸入イタリア白ワイン（未定）
  Coppo / Riserva della Famiglia Chardonnay 2010
  Gaja / Barbaresco 1999 Magnum
  Château d'Yquem 1988
  
  ※希少な限定ワイン・熟成ワインのため、状態不良の場合、内容が変更となることもございます
  ※ワインの量はトータルで450ml程度/人
  
  ＜副食材＞
  この日のための特別コースメニュー、ミラノ本店のサンティンシェフのレシピに基づいたお料理をお楽しみいただけます。
  
  ＜講師からのメッセージ＞
  私がソムリエをしている、アンティカ・オステリア・デル・ポンテでのレストラン講座、初企画です!!
  
  当店の本店は1976年に創業、イタリアで2番目に三ッ星を獲得した名店として知られています。東京店はミラノの天才シェフ“エツィオ・サンティン”が創り上げた唯一無二の味をそのままに日本でも愉しんでいただきたいと、2002年にオープンしました。 サンティン氏監修のもと、徹底した吟味・試食を繰り返したコース料理は、サンティン氏の人柄が反映された、品格の中にも温もりや優しさを感じる味わいです。
  
  また、地上180mの客席からは、眼下に東京駅を見下ろすことができ、彼方には東京湾、さらに幕張まで一望できます。ディナータイムにはきらめく夜景もお楽しみいただけます。
  

• 開催日

  2024年9月20日(金)

• 開催時間

  19:00~21:00
  

• 開催場所

  アンティカ・オステリア・デル・ポンテ
  

• 会費

  55,000円（税込）
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：若原美紀
  

• 詳細

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