バローロ・リゼルヴァ垂直テイスティングサルヴァーノ2011～2016

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• 内容

  バローロが、ワイン愛好家を魅了して止まないのはなぜかー。複雑な地形、土壌、ヴィンテージバリエーション、つくり手の哲学による違いが、鮮やかにバローロの違いを紡ぎ出し、その多様さは目を見張るばかりです。
  
  さらに、ここにきて急激に注目が集まっているのは、価格高騰し続けるブルゴーニュの影響もあるかもしれません。ブルゴーニュとの共通項を唯一ダイナミックに語れるのがバローロなのですから。
  
  この1日限りのセミナーでは、バローロの地形、土壌などの基本情報を学び、試飲パートではサルヴァーノ社のバローロ・リゼルヴァの垂直試飲を通じて、ヴィンテージの個性を体験していただけます。
  
  ※1930年からワインづくりをはじめるサルヴァーノ社。バローロ、バルバレスコの他にロエロの畑を持ちます。伝統的なつくり方に定評があります。
  
  ＜講座をお勧めする人＞
  Step1、受験クラスを修了された方、イタリア好きの方、ブルゴーニュ好きな方
  
  ＜講座の進め方＞
  前半講義、後半テイスティング
  
  ＜提供ワイン＞
  サルヴァーノ社バローロ2011～2016
  
  ＜講師からのメッセージ＞
  同一生産者のヴィンテージごとの飲み比べはなかなかないもの。イタリア好きはもちろん、ヴィンテージの個性を知りたいという方も、ぜひいらっしゃってください。
  

• 開催日

  2024年11月22日(金) 12月15日(日)

• 開催時間

  金曜日 19:00~21:00
  日曜日 16:00~18:00
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
  渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
  

• 会費

  29,150円（税込）
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：紫貴あき
  

• 詳細

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