チーズプロと中国茶エキスパートによる究極ペアリングチーズ＆中国茶・ワイン・コーヒーを楽しむ

詳細

• 内容

  チーズとのといえばワインですが、それだけではありません。ワイン、日本酒、ウィスキーとの相性はいうまでもなく、至福の時です。只今の時代は多様性、あえてお酒を飲まない日を設定したり、翌日の事を考えてアルコールの量を減らしたりと選択師もさまざまです。今回は中国茶シニアエキスパートの伊田が中国茶を伝授します。そして合わせるチーズはスペインワインとチーズで見聞を広めた森本が担当します。チーズの教本では日本茶とのペアリングには触れていますが
  
  中国茶はどのようにマリアージュするか？そしてコーヒーとの相性は？チーズはEU中心として、いろいろと試してみたいよ思いますチーズ・プロフェッショナル森本と中国茶シニアエキスパートであり珈琲焙煎士でもある伊田が究極のペアリングを追求します。
  
  ＜講座をお勧めする人＞
  チーズが好きな方
  ペアリングについて知りたい方
  おいしいものに目がない方
  
  ＜講座の進め方＞
  森本講師による世界のチーズ、伊田講師による中国茶と珈琲のセミナーに続いてペアリングを体験します。
  
  ＜提供ワイン＞
  シャンパーニュ、この日のために厳選された中国茶３種、この日のために特別に選び、チーズに合う焙煎をした珈琲
  
  ＜副食材＞
  中国茶に合わせた世界のチーズ、時価に合わせて準備させて頂きます
  
  ＜講師からのメッセージ＞
  ペアリングとといえばワインにフォーカスされますが、ノンアルコールの需要の急上昇にあわせ、チーズペアリングさせた中国茶と珈琲を厳選しました。乾杯は優雅にシャンパーニュも用意しています。この新しい講座、ぜひ体験ください。
  

• 開催日

  2025年5月20日(火)

• 開催時間

  14:30~16:30／19:00~21:00
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
  渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
  

• 会費

  22,000円 （税込）
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：森本知佐子 / 伊田明弘
  

• 詳細

  詳細はこちら