《資格に挑戦！》シェリーを知り尽くす！シェリー試験対策～目指せベネンシアドール・アンバサダー～

詳細

• 内容

  ※本講座はシェリー資格取得を目指す方はもちろん、ソムリエとして、またWSETの対策として、シェリーの背景・構造・表現力を深めたい方にもおすすめです。
  
  グラスに注がれた瞬間の澄んだ輝き、層を成すアロマ、口中で静かに広がる旨味と余韻。辛口から極甘口まで幅広いスタイルを持ち、アペリティフから食中、デザートまで自在に寄り添う…シェリーは、知れば知るほど表現の幅が広がるプロフェッショナルな酒です。
  
  そのシェリーを体系的に理解し、専門性を証明する資格が「シェリー資格称号認定試験」。原産地呼称シェリー、マンサニージャ＆シェリー・ヴィネガー統制委員会とシェリー委員会が主催する、世界的にも評価の高い試験です。
  合格者には、プロフェッショナルには「ベネンシアドール」、愛好家には「シェリー・アンバサダー」の称号が授与されます。
  シェリーを語る立場として、一歩踏み込んだ知識と説得力を手に入れてみませんか。
  
  ベネンシアドール、シェリー・アンバサダーともに、筆記試験とテイスティング試験が課されます。本講座では、その両輪をバランスよく、かつ実践的に鍛えていきます。
  
  各回の前半では、歴史・栽培・醸造・熟成・分類を体系的に整理し、独学では見落としがちな論点や試験頻出項目を明確化。
  後半では6種のブラインドテイスティングを通じて、スタイルごとの違いと判別の軸を着実に身につけます。
  
  講師は、日本ソムリエ協会の第8回ワインエキスパートコンクール優勝、第6回準優勝。さらに同協会のブラインドテイスティングコンテストでは準優勝1回、3回決勝進出という実績を有します。
  これは偶然ではなく、理論と感覚を結びつける再現性のあるアプローチの結果です。
  
  本講座は、資格取得を目指すソムリエの方はもちろん、シェリーをサービスの武器として使いこなしたい方、WSET対策として理解を言語化したい方にも最適です。
  ※日程は本試験開催日に合わせ、変更となる場合があります。
  
  ＜カリキュラム＞
  第1回　知識…これからの学習方法・シェリー概論テイスティング…基本品種
  第2回　知識…栽培・醸造テイスティング…甘口・極甘口
  第3回　知識…歴史・地域特性テイスティング…間違いやすいタイプ
  第4回　知識…統計・料理・サービスほかテイスティング…間違いやすいタイプ
  

• 開催日

  2026年6月15日(月)

• 開催時間

  19:00～21:00
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
  渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
  

• 会費

  35,200円 （税込）全4回
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：宮本英明
  

• 詳細

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