【産地別1dayセミナー】シャンパーニュ ～最北の地で生まれる華麗な味わい～

詳細

• 内容

  限定2名！
  ハイグレードの試飲ワインと産地の深堀りでワインラバーに人気の講座Step-Ⅱの各回受講を募集します！
  
  ワインの香りや味わいには、ブドウ産地の個性が色濃く映し出されるという、この貴重かつ高貴な飲み物・文化の悦びの源泉を、毎回異なった産地でとことん掘り下げていきます。
  
  テーマは、「シャンパーニュ　～最北の地で生まれる華麗な味わい～」
  高品質と独自の製法から、世界中で愛されるスパークリングワインの代表的な存在となっているシャンパーニュ。
  歴史や生産地区、生産形態により、高品質なスパークリングワインに。
  
  テイスティングするワインは、グレードの高いアイテムをご用意していますので経験値がぐ～んとアップします！！
  
  〈こんな方におすすめ！〉
  ・ワイン産地（シャンパーニュ）を1日完結で学びたい方
  ・ワインの資格（JSAソムリエ、JSAワイン・エキスパートなど）は取得したけれど、代表的な銘柄や土着品種の銘柄を実際に味わう経験を積みたい方
  ・Step-Ⅱ受講検討中の方、以前にStep-Ⅱを受講したけれどブラッシュアップしたい方
  
  ＜Step-Ⅱ講座とは…＞
  Step-Ⅱの講座全体のテーマは、ずばり「その土地らしさ sense of place」。ブドウ品種、気候、土壌、栽培・醸造法……ワインの香りや味わいを決める要素は多数あります。気候や土壌といった畑をとりまく自然環境要因の総体を「テロワール」と呼び、そこに品種や栽培・醸造法の選択といった歴史的経緯をも含む「人」の要素を加えた、実体としてのワインの個性を「ティピシティ」と呼びます。このテロワールとティピシティ、すなわち「ワインはなぜ、その土地の味がするのか？」というワインと向き合う上で最重要かつ永遠のテーマについて、正面から取り組みます。
  
  知識を表面的に追い、なんとなくワインを味わうのではなく、「なぜ？」かを、理論と実践＝テイスティングの両輪で追求していくことにより、確実にあなたのワインをめぐる世界観が広く深くなり、よりワインがおいしくなります！この機会に是非、Step-Ⅱ講座の魅力を感じてください。
  

• 開催日

  2025年7月28日(月) 8月2日(土)

• 開催時間

  月曜クラス 19:00~21:00
  土曜クラス 15:00~17:00
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
  渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
  

• 会費

  16,500円 （税込）
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  月曜クラス講師：長岡敏嗣
  土曜クラス講師：高宮聖児
  

• 詳細

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