今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

販売店・飲食店の方

ノーズNose

テイスティングの際に鼻で感じた香りの事を、ノーズと言う。最初に感じた香りの表現でよく使われる「トップノーズ」は便利な言葉。

ワンポイント!

「(このワインは)とても力強いノーズで、カシスやブラックベリーといった黒系の果実を想わせる」といった使い方をされる。

UPDATE : 2019/06/25