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サヴァニエールSavennieres(仏)

  • 別名:サヴァニエールA.C.
  • 類似表現:サヴァニエールワイン,サヴァニエール・ワイン,サバニエール
  • 関連ワード:ロワール、シュナン・ブラン

フランス、ロワール地方のアンジュー・ソミュール地区にある、シュナン・ブランから辛口の白から甘口の白まで造られる産地。もともと甘口を造っていたが、近年は辛口が主流となりつつある。世界的にも有名な区画のクーレ・ド・セラン7ha、ロッシュ・オー・モワンヌ33ha(2015年時点)、この2つの地区は2011年に独立のA.O.C.となった。その他の地区のシュナン・ブランに比べると厚みがあり酸も高く、長期熟成に適しており非常にポテンシャルのあるワインが造られる。

  • 更新日:2019/06/25

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