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キンメリジャンKimmeridgean(仏)

  • 別名:キンメリジャン土壌
  • 関連ワード:ブルゴーニュ、シャブリ、グラン・クリュ、土壌

エグゾジラ・ヴィルギュラ(Exogyra virgula)という微小なカキ殻の化石を含む石灰質と泥灰質からなる、1億5千年前のジュラ紀後期のキンメリジャン期の土質。シャブリの特徴的な土壌。この土壌がシャブリのワインに鋭ミネラル感を与えてくれる、と言われている。

  • 更新日:2018/09/30

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