ツォリコウリ

Tsolikouri（ジョージア）

ブドウ品種

西ジョージアの代表的な白ブドウ品種。房は中くらいの大きさで、収量は多め。皮は厚めで病害に強く、湿度が高めのジョージアの西部で栽培されるが、霜には弱い。イメレティ地方、グリア地方で主に栽培される。

ワンポイント！

ステンレスタンクで現代的に発酵させると、ミディアムからフルボディのスタイル、控えめな酸、大きめの骨格、メロンなどの黄色いフルーツ、ほのかに花のニュアンスを持ち、樽の熟成にも向く。 トゥヴィシPDOでは、セミスィートも造られる。

• 関連ワード

  ジョージア、イメレティ地方

• 更新日

  2019-06-25

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