棚仕立

pergola（仏）

栽培・醸造用語

ブドウ樹の仕立て方のひとつ。人の目線かそれより高い位置に棚を作り、そこにブドウの樹を誘引して成長させる。棚によりブドウの実が強い日照から守れる。湿度の高い地方では房を地上と離す事で病害、湿気から守れるなどの利点もある。

ワンポイント！

降雨の多い日本、日差しの強いイタリア、ポルトガルの一部、エジプトなどでこの仕立てがされている。食用ブドウにも多く用いられる。

• 別名

  ペルゴラ,テンドーネ

• 関連ワード

  垣根仕立、棒仕立、株仕立、剪定、誘引

• 更新日

  2020-07-09

関連ワード