今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。
ブドウが成熟するにつれ、緑色だった実が黄緑色から紫色へと色づいていく事。ブドウの粒は房の上の方からではなく、ランダムに色づいていく。 健全に色づいていくには、土壌の水分量が多すぎない事、十分な日照などが必要。北半球で7〜8月にかけて起こる。