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ヴィーガンワインVegan wine(英)

動物由来成分を使用しないワインの事。 「完全菜食主義」と訳されるヴィーガンの方は、動物由来の製品を一切使わない、食しない生活をしており、一般的なワインには清澄時に卵白やゼラチンが使われる事が多く、飲むことが出来ない。そんな彼らの為、鉱物由来の清澄剤や、豆類、じゃがいも類から得られる植物性たんぱく質を用いて清澄を行って造られたワインである。

ワンポイント!

日本ではまだまだ馴染みが無いが、世界的にはヴィーガンの知名度は高まり、ヴィーガンワインの需要も高まってきている。

UPDATE : 2021/09/28

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