今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。
冬季に向けて、11月～12月に樹々の根元に土寄せを行う事。ビュタージュとも言う。
その寄せた土を戻す作業はデビュタージュと言う。12月頃に行う。
