アペラシオン

Appellation（仏）

格付け・規定

法で定められた産地の事。フランスを中心に使われている言葉だが、産地名の『アペラシオン』を名乗るためには様々な品質規格基準（産地、ブドウ品種、収穫量、醸造法、試飲検査など）をクリアする必要がある。

ワンポイント！

そのアペラシオンの名前を名乗って販売されているという事は、そのアペラシオンの数々の規定に従い製造されたという事。

• 別名

  A.O.C.

• 類似表現

  A.O.P.,AOC

• 関連ワード

  フランスワイン、格付け、A.O.P.

• 更新日

  2023-03-13

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