バレル・テイスティング

Barrel Tasting（英）

栽培・醸造用語 流通・サービス

瓶詰め前の、まだ仕上がっていないワインを試飲する事。

実際に、熟成している樽からピペットで取りだし試飲する事もあれば、とりあえず瓶詰めされ、届けられた瓶から試飲をする事もある。

仕上がる前のワインを、最終どのようなワインに仕上がるかをイメージして試飲をする必要がある為、難しい。

• 関連ワード

  プリムール、バレルサンプル、樽

• 更新日

  2023-05-04

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