夏のチーズの楽しみ方　～シャンパーニュとシードルとの相性研究～

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• 内容

  夏にお勧めのチーズを、スパークリングとのペアリングともに！
  
  この講座では、シャンパーニュとシードルと相性が良いと定評のあるチーズとの組合わせを体験できます。
  
  フランス北西部の辛口シードルには定番のカマンベール・ド・ノルマンディー、シャンパーニュにはシャウルスやラングルといった同じ産地同士の相性、チーズの成分から導かれる相性、熟成の度合いによる相性など、様々な側面からペアリングを楽しく検証します。
  
  ナチュラルチーズの各タイプの解説とテイスティングを通して、チーズの基礎知識も身につきます。
  
  暑い時期に楽しみたい、フレッシュチーズのアレンジ法など魅力たっぷりの情報もお伝えしますので、ご自宅やお店での「夏のチーズの楽しみ方」が広がります。
  
  この時期だから楽しみたい♪スパークリングとチーズの「ベストマリアージュ」を発見してください。
  
  ＜試食チーズ＞7種ご用意
  ・試飲スパークリング　3アイテム
  ・シャンパーニュ
  ・ロゼシャンパーニュ
  ・シードル
  

• 開催日

  2023年8月6日(日)

• 開催時間

  14:00~16:00
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 大阪校
  

• 会費

  9,900円（税込）
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：久世雅代
  

• 詳細

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