リースリング

Riesling

ブドウ品種

爽やかな酸味と華やかな香りが特徴の白ブドウ品種。辛口から極甘口まで、幅広いスタイルのワインが造られている。

冷涼な気候に適した品種で、原産地はドイツとされ、モーゼルやラインガウなどの地域で高品質なワインが生まれるほか、フランスのアルザス地方やオーストラリア、オーストリアなどでも栽培されている。

香りやマスカットや白い花、リンゴ、桃などのフルーティーなものから、熟成などの理由で石油を想わせるペトロール香のニュアンスをもつものまで多彩。

高い酸をもち、爽快な辛口ワインから、貴腐や遅摘みによる濃密な極甘口ワインまで幅広いスタイルがあり、長期熟成にも耐えるポテンシャルを持つ。

• 別名

  ヴァイサー・リースリング,ライン・リースリング,ヨハニスベルク・リースリング

• 類似表現

  リーズリング

• 関連ワード

  ドイツ、トロッケン、シュペトレーゼ、アウスレーゼ、モーゼル、アロマティック品種、貴腐、遅摘み

• 更新日

  2025-06-24

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