甲州

Koshu

ブドウ品種

ブドウ品種のひとつで、白ワインの原料となる。皮は薄い紫色をしている、日本固有のブドウ品種

。造られるワインは、爽やかな香りに程よい苦味、軽快なスタイルのものが多く、料理に合わせやすい。

ワンポイント！

食用として販売されている事もあるブドウ品種。 食用となるのは主に、ヴィティス・ラブルスカ種系のブドウ品種だが、甲州は醸造に適したヴィティス・ヴィニフェラ種系の品種とされている。

• 類似表現

  こうしゅう

• 関連ワード

  日本ワイン

• 更新日

  2022-09-26

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