キンメリジャン

Kimmeridgean（仏）

栽培・醸造用語

エグゾジラ･ヴィルギュラ(Exogyra virgula)という微小なカキ殻の化石を含む石灰質と泥灰質からなる、1億5千年前のジュラ紀後期のキンメリジャン期の土質。

シャブリの特徴的な土壌で、この土壌がシャブリのワインに鋭いミネラル感を与えてくれる、と言われている。

• 別名

  キンメリジャン土壌

• 関連ワード

  ブルゴーニュ、シャブリ、グラン・クリュ、土壌

• 更新日

  2024-12-20

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