シュペートブルグンダー

Spatburgunder（独）

ブドウ品種

黒ブドウ品種のひとつで、『ピノ・ノワール』の別名が広く世界に知られている。

このシュペートブルグンダーはドイツで呼ばれる名称であり、「Spat(シュペート)=遅い」+「Burgunder(ブルグンダー)=ブルゴーニュの」が語源と言われている通り、884年にカロリング家のカール3世がシュペートブルグンダーの苗をブルゴーニュ地方からボーデン湖畔地方にもたらしたと言われている。

ドイツで最も栽培の盛んな黒ブドウで、特に、バーデン、アールでの栽培が多い。

果皮が薄い為、色合いも薄めだが、味わいは深く、滑らかな味わい、豊かな赤果実のアロマを持ち合わせたワインが出来る事が多い。

ワンポイント！

ブルゴーニュのピノ・ノワールのワインの価格上昇もあり、世界的に人気が高まっている。

• 別名

  ピノ・ノワール,グロ・ノワリアン,ピノ・ネロ,ブラウブルグンダー,ブラウアー・ブルグンダー

• 類似表現

  シュペートブルクンダー

• 関連ワード

  ドイツ、セパージュ

• 更新日

  2024-05-13

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